Ketika Musim Hujan, Badan sedikit meriang, paling Sedap makan Sop Ikan yang Segar dan Simple cara membuatnya. Kali ini Dapur Fithry akan berbagi Resep Cara membuat Sop Ikan Kuning Segar dengan bumbu rumahan yang sederhana namun penuh citarasa yang special, Sop Ikan Kuning Segar ini sangat enak di santap dalam keadaan panas dengan sedikit perasaan Jeruk Limau dan Cabe Rawit yang Pedas, menu ini adalah warisan nenek moyang kita dahulu hingga kini masih melukiskan memory rasa pada kita semua.
Cara membuat nya sangat mudah dan simple teman-teman, Anda hanya perlu untuk memperhatikan tutorial memasak menu ini dengan seksama, yang sangat PENTING harus diperhatikan adalah dalam hal pemilihan Ikan SEGAR, Gunakan hanya Ikan Segar yaa, baik ikan air tawar maupun ikan air asin, yang penting ikan nya masih segar ...
Mari kita bahas Bahan-Bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg Ikan Segar
- 3 Siung Bawang Merah
- 15 Cabe Rawit Merah
- 3 Buah Asam Kandis/Jawa secukupnya
- 1-2 cm Lengkuas
- 3 Buah Tomat Muda/Hijau
- 1 cm Kunyit Segar
- 2 sdm Garam (Sesuaikan)
- 1200 ml Air Untuk merebus.
- Jeruk Nipis (sesuai selera)
Setelah dipersiapkan bahan-bahan nya, kalian ikutin step-stepnya seperti dibawah ini:
- Bersihkan Ikan, Buang insang dan jeroan dalamnya, kemudian cuci bersih. Setelah di cuci bersih, potong-potong sesuai selera.
- Haluskan Kunyit Segar dengan sedikit Garam, Geprek lengkuas.
- Didihkan Air, kemudian masukkan Bawang Merah, Kunyit yang sudah dihaluskan, dan Lengkuas, Didihkan kembali. Setelah mendidih kembali masukkan Ikan nya. Tunggu Sampai mendidih kembali, beri garam, masukkan cabe rawit beserta tomat. Jangan lupa Tes Rasa, apabila rasanya kurang Asam boleh ditambahkan perasan Jeruk Nipis.
Mudah bukan, dijamin rasanya segeeerr bgt, jika belum puas dan ingin belajar lebih dalam lagi silahkan belajari cara membuat soup salmon yang enak banget,
Lebih detailsnya saksikan Video Tutorialnya di Youtube Channel Dapur Fithry.
0 Komentar